Рубрика: Кухня

Красная рыба всегда считалась деликатесом. Только жители Камчатки и Дальнего Востока могли наслаждаться её мясом в любое время. Жители европейской части страны довольствовались судаком, лещом или селёдкой. Малосольная красная рыбка

Копчение — один из наиболее традиционных способов сохранения некоторых продуктов питания, в том числе и рыбы. Копченая рыба славится прекрасным ароматом и непревзойденным вкусом. Но это не единственные положительные моменты,

Рыба считается очень полезным продуктом для человека. Во всём мире пользуется популярностью морской окунь. Польза и вред рыбы описаны во многих кулинарных книгах. Мясо окуня считается очень вкусным и полезным.

Уха из головы и хвоста форели — очень вкусный, ароматный, полезный и наваристый суп, который станет достойной частью любого стола. Блюдо получается особым, если готовить его из свежей рыбы непосредственно

Наверное, не существует человека, который не любит скумбрию. Мясо этой рыбы богато витаминами и минеральными веществами, которые очень полезны для организма. Рассол для скумбрии очень прост в изготовлении. Существует много

Семга или лосось относятся к красному виду рыбного продукта. Рыба семга является любимым лакомством у многих, потому что блюда из лосося не только вкусные, но и полезные. Она употребляется в

Щука наравне с карпом является пресноводной рыбой. Ее ценят за невероятно вкусное мясо. Некоторые люди отказываются от ее приготовления ввиду отсутствия навыков по снятию шкуры и не знают, как разделать

Солёный лосось является украшением как повседневного, так и праздничного стола. Но продукт, приобретённый в магазине, редко отличается хорошим вкусом и безопасным составом. Поэтому многие любители деликатесов интересуются, как вкусно посолить

Красная икра торговой марки «Тунгутун» производится в ЗАО «Северо-Восточная компания ЛТД». Благодаря невысокой цене и отменному качеству она полюбилась многим россиянам. Трудно найти покупателя, который не слышал бы об этом

Горбуша — одна из самых легких рыб в плане приготовления. Большинство профессиональных поваров обожают красную рыбу. Горбуша отлично сочетается с маринадами и специями. Она одинаково хороша как на гриле, так