Обыкновенный пресноводный горчак: описание и среда обитания, на что клюёт рыба, способы ловли

Горчак обыкновенный — представитель семейства карповых и один из самых мелких обитателей стоячих пресноводных водоёмов. В народе у рыбёшки много прозвищ: ольшанка, малявка, горькуша, горчанка, синявка, пукасик. Гастрономической ценности она не представляет из-за горького вкуса мяса, — отсюда и название. Зато рыбка обладает необычными особенностями размножения, очень дружелюбна и любопытна, поэтому пользуется особой популярностью у аквариумистов и в искусственном водоёме чувствует себя довольно комфортно.

Описание рыбы и среда обитания

Пресноводный горчак похож на миниатюрного карасика, вырастает от 5 до 12 сантиметров. Весит до 20 грамм. Продолжительность жизни, в среднем, 5−6 лет. Тело высокое, покрыто серебристыми, крупными чешуйками, брюшко белое, глаза желтоватые, с оранжевым пятном в верхней части. Спинной плавник вытянутый, голова средняя, рот небольшой. Отличительная черта вида — это бледно-зелёная полоса в хвостовой части.

Окраска рыбы меняется в зависимости от времени года. В брачный период самец становится нарядного фиолетового цвета с яркими плавниками красноватого оттенка, боковая полоса удлиняется и становится ярко-зелёной. Вокруг рта и глаз появляются мелкие наросты, похожие на бородавки. Самочка особо не выделяется, её окрас — розово-перламутровый.

Рыба горчак встречается на востоке России, в Поволжье и Сахалине. В Европе обитает в Германии и Франции, а также в бассейнах Чёрного и Каспийского морей. Амурский вид распространён в Китае, Южной Корее, Монголии и Вьетнаме. Горчак встречается в белорусском Полесье и юго-западных областях Украины. При многочисленной популяции рыбы промыслового интереса она не представляет.

У разных видов горчанки своя среда обитания. Рыбке нравятся водоёмы со стоячей водой или слабым течением, поэтому её можно встретить в небольших озёрах, прудах, болотцах. Проживать она предпочитает в затонах и неглубоких заливах. В основном это места обитания моллюсков, что связано с особенностями размножения рыбки.

Рыбёшки предпочитают жить стаей, достигающей 60 и более особей. Самок в группе всегда больше. Они очень осторожные и пугливые, питаются только водорослями, которые также защищают их от врагов. При нападении хищника развивают очень большую скорость, успевая при этом ловко уворачиваться от его острых зубов.

В природе насчитывается около 20 видов горчака. Самые распространённые из них:

обыкновенный;
амурский;
глазчатый;
колючий;
горчак лайта.

Нерест и особенности икрометания

Половозрелыми рыбки становятся на третьем году жизни. Период размножения — конец мая — июнь. У самочки перед самым нерестом формируется яйцевод, через него она выпускает тёмно-жёлтые икринки (за один подход всего около 4−5 штук). Он может иметь длину до 5 см и порой доходит до конца хвоста рыбки. После выхода икринок яйцевод укорачивается, а затем пропадает.

Нерестятся горчаки неординарно — самка откладывает икринки в мантийную полость моллюсков, где они созревают в течение трёх недель. После выклёвывания мальки некоторое время живут внутри раковины, затем выходят на поверхность.

Правила ловли

Процесс ловли очень интересный и азартный, но требующий от рыболова терпения и выдержки. Горчак клюёт даже на простой хлеб и при этом не заглатывает, а аккуратно объедает его по краям. Рыбаки даже устраивают состязания на количество пойманных рыбёшек, впоследствии используя их в качестве живой приманки для более крупных хищных рыб. Для насадки применяют кукурузу, тесто, опарышей, отварную перловку или кусочки дождевого червя. Но горчаку больше нравятся приманки из растений.

Для продуктивной ловли используют обычную поплавочную удочку с тонкой оснасткой и самый маленький крючок, полностью спрятанный в приманку. Ловить горчака можно мелкоячеистым бреднем или малявочницей. Подойдут углеволоконные телескопические удилища с тонким комлем и чувствительной вершинкой.

На удочку лучше всего ловить горчанку в летний период. В другие сезоны отсутствие в воде растений заставляет ее больше времени проводить на дне, поэтому хорошую подсечку сделать почти невозможно.

Способ приготовления

Горчака применяют в пищу, несмотря на его горький вкус. Лучше употреблять его в жареном виде. Перед приготовлением рыбу нужно очистить от чешуи, тщательно выпотрошить и промыть, затем зажарить на сильно разогретой сковороде, смазанной маслом. В результате такой обжарки горечь почти не чувствуется.

Содержание в аквариуме

Несмотря на малый рост, горчак — рыбка красивая, весёлая и мирная. Можно содержать ее как в общем, так и в отдельном аквариуме, прикрытом крышкой или стеклом — горчанки очень пугливы и могут от страха выпрыгнуть из воды и погибнуть. Заселять их следует обязательно стайкой, не менее 10−20 рыб с преобладанием самочек. Обязательно нужно подселить и двустворчатых моллюсков — беззубок или перловиц. Без них размножение рыбок будет невозможно.