Что за рыба толстолобикОкеаны, моря, озёра и реки наполнены разнообразными рыбами и растениями. Большинство из них человек использует в пищу, но некоторые виды подводного мира могут быть опасны для жизни и здоровья. Среди большого рыбного ассортимента такой вид, как толстолобик, пользуется большой популярностью. Что за рыба толстолобик и почему её стоит внести в свой рацион, можно узнать, ознакомившись с информацией о ней.

Полезные свойства

Местом обитания этой рыбы являются реки с пресной водой. Толстолобик является видом семейства карповых. В настоящее время искусственные водоёмы являются основным местом их выращивания. Имеется несколько видов этой рыбы:

  1. Белый
  2. Пёстрый.
  3. Гибридный. Этот вид может достигать 1 метра в длину и весить около 16 кг.

Толстолобик костлявый или нет

Употребление рыбных блюд, в том числе из толстолобика, неоценимо для здоровья человека. Чем полезен толстолобик, давно известно медикам и диетологам. Он насыщен витаминами, микро- и макроэлементами и жирными кислотами.

Толстолобик полностью усваивается организмом и легко переваривается. Ценной считается рыба размером 2 кг и более. Мясо у такого вида сочное и нежное.

Читайте также:  Как быстро отделить икру щуки и горбуши от плёнки

Для тех, кого интересует, костлявая рыба толстолобик или нет, надо отметить, что все пресноводные обитатели имеют кости. Насколько костлявый толстолобик, зависит от его размера. Если вес превышает 2 кг, то костистость его уменьшается.

Основные полезные свойства:

  • Польза и вред толстолобикаЯвляется диетическим продуктом;
  • Рекомендуется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы;
  • Снижает вероятность появления атеросклеротических бляшек и онкологических заболеваний;
  • Полезен для центральной нервной системы в целом и нервных клеток в частности;
  • Способен понижать высокое давление;
  • Уменьшает содержание сахара в крови, поэтому подходит людям, страдающим от диабета;
  • Понижает уровень холестерина;
  • Повышает иммунитет;
  • Может лечить бессонницу;
  • Помогает лечить простудные заболевания;
  • Способствует ускорению восстановительного процесса после перенесённых заболеваний и больших умственных, нервных и физических нагрузок;
  • Укрепляет зубы и ногти, повышает рост волос, помогая выглядеть лучше.

Эта рыба, являясь полезным и ценным пищевым продуктом, обладает икрой, которая имеет много полезных свойств. Врачи рекомендуют употреблять её для предотвращения рецидивов при онкологических заболеваниях. Икра этой рыбы также:

  • Стабилизирует сахар в крови;
  • Помогает нормализовать состояние суставов;
  • Повышает гемоглобин;
  • Питает нервную систему.
Читайте также:  Черная икра: состав и полезные свойства для мужчин и женщин

Толстолобик калорийность

Помимо всех этих качеств, икра из толстолобика очень вкусна и отлично подходит для закуски. Вкусная и полезная рыба семейства карповых рекомендована врачами, диетологами, кулинарами. Поэтому желательно употреблять её хотя бы раз в неделю.

Пищевая ценность

В 100 г толстолобика содержится более 19 г белка, около 0,9 г жира и почти 79 г воды. В его состав также входят (на 100 г рыбы):

  1. Витамины:
  • A-33,7 мкг,
  • B1−0,04 мг,
  • B2−0,112 мг,
  • PP-2,9 мг,
  • E-0,112 мг.

Рыба толстолобик костлявая или нет

  1. Макроэлементы;
  2. Микроэлементы;
  3. Полиненасыщенные жирные кислоты:
  • Омега-3−0,149 г,
  • Омега-6−0,008 г.

Калорийность рыбы

Количество калорий в этой пресноводной рыбе зависит от способа ее приготовления. Калорийность жареного толстолобика является самой высокой. Самая низкая калорийность — в таком блюде, как уха. Из головы этой рыбы готовят прекрасную наваристую уху. Получается прозрачный и жирный бульон.

Калорийность на 100 грамм:

  • Толстолобик пользаУха — 24,5 кКал;
  • Заливное — 67,4 кКал;
  • Варёная — 76,9 кКал;
  • Тушёная — 78,6 кКал;
  • Запечённая — 79,2 кКал;
  • Сырая — 86 кКал;
  • Паровые котлеты — 108,4 кКал;
  • Копчёная — 114,3 кКал;
  • Жареная — 192,3 кКал.

Наиболее полезный способ приготовления — это сварить её или запечь, так как при таких способах готовки максимально сохраняются её полезные свойства и сочность мяса.

Противопоказания к употреблению

Польза пищи, приготовленной из этой рыбы, огромна, но имеются некоторые противопоказания, которые необходимо учитывать при ее употреблении. Толстолобик может быть опасным для человека в следующих случаях:

  • При аллергии;
  • Людям с индивидуальной непереносимостью.
Читайте также:  Как быстро и вкусно засолить кету дома

Толстолобик жареный калорийностьКроме того, надо знать, что горячее копчение «дарит» рыбе канцерогенные вещества, способные провоцировать начало и развитие онкологических заболеваний. Чтобы минимизировать опасность, копчёный вид можно употреблять не более 200−300 г в неделю.

Он может быть также заражён паразитами, поэтому при готовке должен быть подвержен длительной кулинарной обработке при высоких температурах.

Вяленый толстолобик в домашних условиях может не обеспечить достаточную защиту от паразитов. Здесь нужны профессиональные знания, которые позволят его приготовить таким образом, чтобы он был вкусным и безопасным.

Внимание, только СЕГОДНЯ!